Результаты экспертизы чая черного

Результаты экспертизы чая черного

В рамках проведения в Казани Европейской недели Качества, 12 ноября в Всемирный день качества,  Союз потребителей РТ  провел сравнительные испытания чая черного байхового цейлонского высшего сорта.

 В перечень исследуемых образцов вошли: 

1. Черный чай листовой  ТМ «Riston»,  ООО ООО «Премиум Брэндс Ю.К.»  Московская обл. г. Электросталь

2. Чай черный байховый цейлонский листовой высшего сорта ТМ «Золотая чаша», ООО «Универсальные  пищевые технологии» Московская обл. г. Серпухов

3. Чай черный байховый цейлонский ТМ «Бета чай Де Люкс Блу», ООО «Бета Гида» Московская обл., г. Электросталь 

4. Чай черный байховый листовой ТМ «Lipton yellow label tea», ООО «Универсальные пищевые технологии» Московская обл. г. Серпухов.

5. Цейлонский черный чай ТМ «Майский», ООО «Май», Московская обл. г. Фрязино.

Органолептическая оценка проводилась по 5-ти бальной шкале так называемым закрытым способом, по следующим основным показателям:

• 1. Внешний вид чая;
• 2. Интенсивность настоя;
• 3. Аромат настоя;
• 4. Вкус настоя;
• 5. Цвет разваренного листа.

По итогам сравнительного исследования места распределились следующим образом:

1. Чай черный байховый цейлонский листовой высшего сорта ТМ «Золотая чаша», ООО «Универсальные  пищевые технологии» Московская обл. г. Серпухов

2. Чай черный байховый цейлонский ТМ «Бета чай Де Люкс Блу», ООО «Бета Гида» Московская обл., г. Электросталь 

3. Черный чай листовой  ТМ «Riston»,  ООО ООО «Премиум Брэндс Ю.К.»  Московская обл. г. Электросталь

4. Чай черный байховый листовой ТМ «Lipton yellow label tea», ООО «Универсальные пищевые технологии» Московская обл. г. Серпухов.

5. Цейлонский черный чай ТМ «Майский», ООО «Май», Московская обл. г. Фрязино.